Weinbereitung
Durchgeführt in den Euganeischen Hügeln (Weinanbaugebiet), in weiß mit entrappten Trauben.
Sofortige Abfüllung und Filtrierung des Mostes. Gärung bei kontrollierter Temperatur unter Zugabe von ausgewählten Hefen.
Häufiges Dekantieren, aber ohne den Wein zu schütteln.