Weinbereitung
Durchgeführt in den Euganeischen Hügeln (Traubenanbaugebiet), in weiß, ohne Stiele oder Trester.
Sanfte Pressung der Trauben und Extraktion des Mostes, Gärung in temperaturkontrollierten Edelstahltanks.
Das Schäumen erfolgt in Edelstahltanks nach der Charmat-Methode.