Vinificazione
Effettuata nei Colli Euganei (zona di produzione delle uve), in rosso e con uva precedentemente diraspata.
Macerazione assieme alle vinacce per circa 7-10 giorni con 2 rimontaggi al giorno.
Svinatura e pressatura soffice.
A fermentazione ultimata travasi regolari per una buona limpidezza del vino.