Weinbereitung
Durchgeführt in den Euganeischen Hügeln (Traubenanbaugebiet), in weiß und mit zuvor entrappten Trauben.
Sofortige Abfüllung und Filtrierung des Mostes. Gärung unter Zugabe von ausgewählten Hefen.
Häufiges Dekantieren, aber ohne den Wein zu schütteln.